​食べる

%E3%81%97%E3%81%98%E3%81%BF%E5%86%99%E7%

​海産物

​天塩町のしじみは日本最大級の大きさであり、非常に味が濃いです。また秋には鮭も水揚げされます。

海産物

 江戸期のテシホ場所の時代から、本町の漁業は豊かな漁場に営まれてきました。その中心はなんといってもニシン漁、サケ漁で、初期の発展に大きな役割を果たしてきました。 しかし、ニシン漁の後退とともに「獲る漁業」から、沿岸・内水面を拠点とした「育てる漁業」への転換が課題となり、本町でも着実に育てる漁業への移行が図られてきています。

 漁業造成や計画的な施設整備などの取り組みが進められたことにより、天塩川本流・支流やパンケ沼などでシジミ漁が盛んになり「天塩名産」として全国有数の知名度を誇っています。

天塩のシジミは、蝦夷の三絶といわれたほど美味であり、味と粒の大きさでは日本一を自負しています。天塩に生息する種類はヤマトシジミで、主漁場はパンケ沼と天塩川。特に、より海に近い天塩川産の青シジミは、淡いうす緑色で若々しく、味も濃くて高級品として定着したのですが、漁獲量が一般シジミの半分で、地元でのみ販売される貴重なものとなっています。

 9月には定置網によるサケ漁があり、脂の乗ったおいしいサケは新巻として各地に出荷されます。

サケ水揚げ.jpg
%25E7%2589%259B%25E6%2594%25BE%25E7%2589

​牛

​人よりも牛の方が多い天塩町。1万数千頭余りの乳牛を飼育し、年間5万トンの牛乳を生産しています。

​天塩の牛

 天塩の酪農産業は明治末から大正にかけて始められ、昭和32年の産業振興5ヶ年計画、35年の酪農振興計画などを契機として、町の発展を担う基幹産業の一つとして歩み続けてきました。経営の大型化や近代化、大規模草地改良事業などを柱とした取り組みの中で、町内で飼育されている乳牛は約1万数千頭を数え、年間約5万トンの牛乳を生産しています。こうして本町は道北圏の専業酪農地域として「北海道の酪農王国」と称されるようになりました。

 近年は、生産調整や貿易自由化など農業をとりまく国際的な環境が大きく動いています。そうした変化を踏まえながら、優良牛導入、良質乳生産出荷奨励補助、経営の合理化・近代化・後継者対策などに努めながら経営体質の強化と安定化を図り、新たな時代にふさわしい酪農郷づくりを進めています。 また、休む間もなく働き続ける酪農家のひとときの休日と、余暇の充実を図るためヘルパー制度、後継者対策ばかりではなく農業実習生や新規酪農者を受け入れるシステムづくりが積極的に進められています。

 現在、天塩町には民安ダムが建設され、このダムから水を引くための用水路や排水路などの基盤整備をし、家畜ふん尿などを畑に還元するスラリー方式による肥培かんがいを展開しています。また、牛舎の牛床・飼槽・換気改善など快適環境づくりを積極的に進め、良質乳の生産性向上に努めています。

牛2.jpg

​食べる店舗

夕映 (24)レストラン.jpg

​温泉施設に併設されたレストランです。天塩産のしじみを使用したしじみラーメンや期間限定メニューなどを用意しています。

IMG_7093.JPG

​看板メニューはしじみの出汁が特徴のしじみラーメンと北寄貝を丸ごと一つ使用した北寄カレーです。お昼時には大勢のお客様で賑わいます。

IMG_0154.HEIC

天塩​町内の焼肉屋です。おすすめのメニューは知床牛のカルビとサガリです。

P1000466.JPG

ドライブインてしおは昭和59年から30年以上続く飲食店で、町内町外問わず多くの人に愛されています。

P1000668.JPG

地元の人はもちろん町外からの観光客も訪れる、てしお温泉夕映の元料理長が主人の居酒屋です。天塩産しじみの酒蒸しがおすすめです。

IMG_9489.JPG

居酒屋桜新町では四季折々の地産地消にこだわった和洋中の料理を提供しています。パスタやカスベの唐揚げなどが人気です。

P1010281.JPG
IMG_8828.HEIC

味処くわむらでは居酒屋メニュー、定食を提供しています。おすすめは野菜と一緒に揚げたスペシャルトンカツと具材たっぷりのあんかけ焼きそばです。

外観4.JPG

​七輪を用いた、炭火焼きで楽しめる焼肉店です。おすすめメニューはカルビとサガリです。

​老若男女に親しまれている町のクレープ屋さんです。豊富なメニューを揃えています。不定休ですので電話予約がおすすめです。

2630720.jpg

coming soon

IMG_9039.HEIC

​楽しくワイワイとお酒が飲めます。またカラオケ設備もあります。お気軽にお越しください。

P1010458_edited.jpg

​ご夫婦2人で営まれているスナックです。歌って楽しいお店をキャッチフレーズに営業しております。

​買う店舗

IMG_6960.JPG

​道の駅に店舗を構える天塩町のアンテナショップです。インスタントしじみラーメンなど様々な特産品を取り揃えています。

IMG_7779.HEIC

​温泉施設にある天塩町のアンテナショップです。天塩町内の様々な特産品を取り揃えています。

P1010288.JPG

宇野牧場は天塩町中心部から車で10分ほどの場所にある牧場です。カフェ営業も行っており、貴重な牛乳やソフトクリームがいただけます。

P1000417.JPG
P1000623.JPG

べこちちFACTORYでは『手作り』に拘った様々な乳製品を販売しています。おすすめはソフトクリームとさけるチーズです。

P1000495.JPG

近隣地域や自家栽培の野菜を食材を使用したキムチを販売しています。常時5種類のキムチと期間限定キムチを揃えています。

とらや菓子司は地域に根ざした菓子店です。おすすめのブランデーケーキは生地にたっぷりのブランデーシロップを染み込ませた一品です。

P1000932.JPG
P1000700.JPG

セイコーマート赤塚てしお店は地域に根ざしたセイコーマートです。鏡沼海浜公園やてしお温泉夕映から最も近い商店となっています。

P1000675.JPG

​先代から受け継いだ地元商店です。主に町民の方に利用されていますが、しじみ貝が販売される時期には町外からもお客様が訪れます。

​天塩町特産品や日用品なども取り扱う酒屋です。また希少なお酒が入荷されることもあり、札幌などからも訪れる方がいらっしゃいます。

P.11 特産品 (2).JPG

​天塩町で長年愛されるマスカットサイダーを生産しています。道の駅を初めとした天塩町内各施設にお買い求めいただけます。

スクリーンショット 2021-10-05 11.52.34.png
P1020343 - コピー.JPG

地元天塩産の海産物を取り扱っています。刺身、お弁当、オードブルなどお惣菜もお任せください。​おすすめは海鮮丼、イカ弁当です。要予約。

​菊池茶や黒ニンニクなどの加工、販売を行なっている他、田舎暮らし体験なども行なっています。