​居酒屋桜新町では四季折々の地産地消にこだわった和洋中の料理を提供しています。ホテルでも使用されているパスタのディチェコを使用し地場産の具材と合わせたパスタやカスベの唐揚げ、天塩名産のしじみを使用したしじみラーメン、ピザなどが人気です。